Cá thiểu kho tiêu nước dừa
0

bởi duyhungtran743
Nguyên liệu
Cá thiểu 300 gr
Nước dừa tươi 1 chén
Ớt 1 trái, Hành lá 2 nhánh
Nước màu 1 muỗng cà phê
Nước mắm Maggi 4 muỗng canh
Gia vị:đường/ bột ngọt/ tiêu xay
1.Sơ chế nguyên liệu
Cá thiểu mua về bạn bỏ đầu, loại bỏ nội tạng cá rồi rửa sạch và để ráo nước.
Hành lá nhặt bỏ lá hư, lá úng và rửa sạch cùng với 1 trái ớt. Tiếp theo, băm nhỏ đầu hành và ớt, lá hành cắt nhỏ.
2.Ướp cá
Cho cá thiểu vào nồi và ướp với hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê nước màu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, đầu hành lá và ớt băm nhỏ rồi trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho cá thấm gia vị.
3.Kho cá
Bạn thêm vào nồi cá đã ướp gia vị 4 muỗng canh nước mắm và 1 chén nước dừa.
Tiếp theo, bạn bật bếp và kho cá với lửa nhỏ từ 10 - 15 phút đến khi nước sệt lại thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Cuối cùng, bạn thêm hành lá cắt nhỏ và tiêu xay vào nồi cá rồi tắt bếp.
khám phá

bình luận
(0 bình luận)
Chưa có bình luận