Cá rô kho tiêu 1. Nguyên liệu làm Cá rô kho tiêu - Cá rô 500 gr - Nước màu 2 muỗng nhỏ - Nước mắm 3 muỗng canh - Hành lá 2 nhánh - Ớt 1 trái - Chanh 1/2 trái - Gia vị thông dụng 1 ít(Đường/bột ngọt/ tiêu xay) 2. Cách chế biến Cá rô kho tiêu Cho 400gr cá vào chảo hoặc nồi nhỏ, rồi cho vào các gia vị bao gồm đầu hành lá và ớt băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê nước màu và 3 muỗng canh nước mắm, ướp cá trong 15 phút. Cho 200ml nước vào chảo cá đã ướp gia vị. Sau đó bật bếp và kho cá với lửa nhỏ trong khoảng 25 phút cho đến khi thấy nước kho sệt lại. Để cá được thấm gia vị và thơm ngon hơn, trong lúc kho, cứ khoảng 5 phút thì bạn trở mặt cá 1 lần. Khi nước kho sệt lại, bạn nêm nếm gia vị lại cho hợp khẩu vị rồi rắc hành lá cắt nhỏ, tiêu xay lên trên và tắt bếp