Cá hú Kho + Nguyên liệu: – Cá hú: 500gr – Tỏi, ớt – Gia vị: nước mắm Maggi, bột ngọt, đường cát, nước dừa. + Cách nấu: Bước 1: Sơ chế cá – Cá hú làm sạch, cắt khúc rửa lại bằng nước lạnh cho sạch. – Bước 2: ướp cá cùng với 3 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 0.5 thìa bột ngọt, tỏi và ớt băm. - Bước 3: Bắt nồi lên bếp đun nóng 3 thìa dầu ăn. Cho thìa đường vào khử cho cho đường chuyển sang vâng đậm cho cá đã ướp vào. Đun rửa nhỏ đến cá săn trở cá cho thẩm đều. Đun thêm 3 phút cho 100ml nước dừa vào. Đun nhỏ lửa đến nước cạn tắt bếp. Cá hú kho dùng ăn cơm nóng rất ngon.