Mít non kho thịt heo
recipe

Mít non kho thịt heo
like 0

Mít non kho thịt heo
bởi jplaicanonx7i

Mít non kho thịt heo Nguyên liệu: - 300 gr thịt ba chỉ - 200 gr mít non - 3 - 4 củ hành tím - 2 – 3 cây hành lá - Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn - Đường kính trắng Bước 1:Sơ chế nguyên liệu - Hành khô bóc vỏ băm nhỏ, hành lá nhặt sạch thái khúc. - Thịt ba chỉ sau khi mua về rửa sạch bằng nước pha chút muối. sau đó thái nhỏ thành từng miếng vuông vắn. Tẩm ướp gia vị với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa café bột ngọt, 1 thìa café hạt tiêu, 1 thìa café hạt nêm, 1 thìa café dầu ăn rồi trộn đều chừng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị. - Mít non mua về, gọt sạch hết vỏ bên ngoài, rửa qua cho hết nhựa hoặc phơi héo qua trước đó khoảng 1 nắng. - Thái mít non thành miếng nhỏ, vừa ăn. Bước 2: Thực hiện - Bắc bếp luộc mít - Bắc chảo lên bếp, đun dầu già rồi phi thơm hành khô băm nhỏ - Sau đó, các bạn cho phần thịt đã được tẩm ướp sẵn ở trên vào xào sơ sơ cho thịt săn lại, thêm 2 -3 thìa café đường kính trắng, tiếp tục đảo đều. - Đổ nước vào chảo cho sâm sấp mặt thịt, vặn lửa nhỏ, có thể đậy vung vào kho đến khi thịt ngấm đều gia vị và đổi sang màu ngà ngà vàng, cháy cạnh. - Khi nước kho thịt sắp cạn, lúc này các bạn hãy cho mít đã sơ chế vào đảo đều xen lẫn với thịt, tiếp tục đun lửa nhỏ cho đến khi thịt và mít quyện vào nhau, ngấm thật đều gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm hành lá vào và tắt bếp. Vậy là món mít non kho thịt đã hoàn thành. Sự kết hợp thú vị này làm tăng được hương vị đậm đà, hấp dẫn của món thịt kho và làm giảm vị béo của thịt heo, kích thích vị giác lắm đó. Món thịt kho mít lạ miệng với mùi thơm của mít cùng thịt ba chỉ mềm mại, ngấm thật đều gia vị, từng sơ mít non quện cùng với chút mỡ mằn mặn bùi ngon vô cùng ăn với cơm nóng hổi là tuyệt vời. Chúc các bạn thành công nhé.
ranks ranks

bình luận

(0 bình luận)

profile Xem thêm

khám phá

food
Canh sakê hầm xương

Canh sakê hầm xương

bởi Phạm Thị Bưởi_649ec488daf10

comment 0
like 0
view 0
Canh chua cá đuối

Canh chua cá đuối

bởi Ngọc Trang

comment 0
like 0
view 0
Gỏi rau muống chẻ

Gỏi rau muống chẻ

bởi kimiphan6868

comment 0
like 0
view 0
Cơm tấm sườn

Cơm tấm sườn

bởi dangnhung0909

comment 0
like 0
view 0