thịt bò cắt thành từng miếng hình vuông khoảng 3 đốt ngón tay cà rốt cắt khúc khoảng 3 đốt ngón tay khử dầu cho thơm tỏi thì cho thịt bò vào xào với tí muối khi thịt bò xăn lại thì cho tương ngọt, sốt cà chua, ly rượu vin và 1 ly nước lạnh (20cc) hầm khoảng 15 phút bằng nồi áp suất sau 20 phút hầm thịt thì cho cà rốt vào, nấu nhỏ lửa khoảng 15 phút, nêm thêm muối cho vừa khẩu vị ...