Móng heo rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Bí đao bỏ vỏ, cắt nhỏ. Củ cải trắng bỏ vỏ, cắt khúc (hầm với móng heo cho ngọt nước ạ) Đun sôi lượng nước vừa đủ ăn, cho móng heo, củ cải trắng vào hầm đến khi móng heo chín. Cho bí đao vào, bí chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành lá, ngò rí cắt nhuyễn, tiêu xay vào canh. Khuấy đều rồi tắt bếp