Một bó lá dứa thì một nửa để nấu trong nước đường cho thơm Một nửa thì xay ra làm màu Đổ bột ra một cái đĩa hay cái tô lớn rồi nhồi với nước sôi già cho bao giờ bột dẻo mịn không dính tay thì se thành sợi, pha màu đỏ hoặc xanh thành những sợ bánh lọt màu xanh hay hồng hay đỏ tuỳ các bạn rồi luộc trong nước sôi khi bánh lọt nổi lên vót ra bỏ vào tô nước lạnh Khoai mỡ cắt thành những miếng vuông nho nhỏ rồi tẩm qua bột năng trụng nước sôi vớt ra cho vào tô nước lạnh Khoai mì cũng cắt khúc vuông vuông ngâm trong muối Khoai lang cũng vậy Sau đó vắt nước cốt dừa Nước dảo thì nấu sôi cho đậu xanh vào rồi cho khoai mì khoai lang , cho khoai mõ, bánh lọt cho nước đường nấu với lá dứa vào thế là xong khi ăn thì cho nước cốt dừa!