Chuẩn bị: thịt heo lẫn mỡ, mắm sặc , trứng gà, hành tím, hành lá, gia vị, tiêu đen.cách làm: nấu mắm sặc, vắt lấy nước bỏ xác, nước mắm này trộn với thịt, trung gà, hành tím băm, đường, bột ngọt, hành lá. Trộn chung hết cho đều rồi hấp cách thủy. Món này ăn kèm với cơm, dưa Leo , rau sống.