3 quả trứng 10 - 15 con tôm to Gia vị nấu bình thường Bước 1: Tôm bóc nõn rồi rửa sạch để ráo, sau đó cắt nhỏ tôm rồi trộn với trứng, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 ít dầu ăn, hạt tiêu. Bước 2: Bắc chảo dầu đến khi dầu nóng thì đổ hỗn hợp trứng vào rán chín đều cả 2 mặt. Bước 3: Trứng chín cho ra đĩa cắt nhỏ là xong.