Món Cá nục kho kẹo.
recipe

Món Cá nục kho kẹo.
like 0

Món Cá nục kho kẹo.
bởi Vi Thị Hương

Lót lá chè xanh hoặc lá ổi dưới đáy nồi đất, xếp cá vào nồi, trút hết phần nước ướp và nước hàng vào. Thêm ớt khô, vỏ hành củ khô (đã rửa sạch) và thêm 1 bát nước sôi xâm xấp bề mặt, kho lửa liu riu cho tới khi gần cạn, tắt bếp, để nguội. Thêm nước sôi và bật bếp tiếp tục kho lửa liu riu, nêm nếm lại gia vị theo sở thích. Chú ý khi kho thỉnh thoảng đậy vung, lắc nhẹ nồi để gia vị thấm đều. Khi gần cạn nước, thêm chút mỡ lợn và tóp mỡ vào, rắc thêm hạt tiêu, hành lá, tắt bếp, múc ra đĩa thưởng thức. Thành phẩm: Cá kho săn lại quyện với nước sốt keo đậm vị và tóp mỡ giòn béo ngậy ăn cùng cơm nóng, rau luộc vừa đơn giản lại thơm ngon.
ranks ranks

bình luận

(1 bình luận)

profile Xem thêm

khám phá

food
Tôm rim tương

Tôm rim tương

bởi minminhchinguyen

comment 0
like 1
view 0
Thịt kho nước mía

Thịt kho nước mía

bởi hieuxuanmai.qb60

comment 0
like 1
view 1
Cháo thịt bằm

Cháo thịt bằm

bởi nguyenhungha11231

comment 0
like 0
view 0
CHÁO CANH QUẢNG TRẠCH

CHÁO CANH QUẢNG TRẠCH

bởi NGUYỄN KHÁNH HIẾU

comment 0
like 1
view 2