Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa để làm nóng chảo. Cho vào chảo khoảng 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho 1/2 phần boa rô băm nhỏ vào phi thơm, cho thêm các loại nấm băm vào xào. Nêm nếm thêm: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào. Cuối cùng cho tàu hũ ki vào và đảo đều khoảng 1 - 2 phút rồi tắt bếp. Cho vào thêm ít tiêu. Tráng một ít dầu ăn hoặc dùng cọ phết dầu ăn vào nồi. Xếp cà tím xen kẽ một miếng ở trên và một miếng ở dưới như hình vào nồi hoặc khuôn. Cho phần nhân đã xào vào nồi thành một lớp mỏng. Tiếp tục xếp thêm một lớp cà tím lên trên và cho hết phần nhân còn lại vào. Cuối cùng cho những miếng cà tím mỏng còn lại vào trên cùng. Cho nồi vào lò nướng . Bật bếp ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 - 15 phút.