Đậu hủ trắng - xả bằm - đậu phọng rang - ớt bột. Chao 6 viên dầm nát. Phi boa-rô với dầu ăn cho hơi vàng - bỏ sả bằm vào xào thật vàng và thơm - bỏ chao tán nhuyễn -bỏ đường tiêu - bột ớt khô , bỏ đậu phọng vào và xào cho tới khi dậy mùi thơm và ruốc khô thì xắt ngò rí bỏ vào trộn đều rồi nhắc xuống. Bạn muốn để dành ăn trong tháng thì đừng bỏ ngò rí vào và sau khi để nguội cho vào hủ thủy tinh và cất trong tủ lạnh ăn dần.