Chuẩn bị : hủ tíu sợi, cà rốt, ớt chuông, giá, tàu hủ, nấm hương, hạt niêm nấm hương , gia vị, nước tương. Cách làm: phí thơm tỏi , cho nấm vào xào, nấm chín cho cà rốt, giá, ớt chuông vào xào chín. Nêm nếm gia vị. Cuối cùng cho hủ tíu đã trụng vào xào, đảo đều để hủ tíu thấm gia vị.