Nguyên Liệu * 300 g thịt xay * 7-10 quả trứng cút * 2 trái cà chua * Gia vị: hành tím, tỏi, tiêu, muối, đường * 1 muỗng hành tím, tỏi dã nhuyễn * 3 g muối * 1 muỗng hạt nêm Maggi * 1 ít tiêu * 1 muỗng bột năng hoặc bột bắp * Mỡ(hoặc dầu ăn), đường Hướng dẫn nấu * Bước 1 
Thịt xay cho gia vị và bột bắp vào trộn đều * Bước 2 Trứng cút luộc bạn cho vào rổ i-nox rây cho trứng đập vào thành rổ, để vỏ trứng bể mềm sẽ dễ lột vỏ hơn nhiều * Bước 3 Lấy thịt vo tròn ấn dẹt, cho trứng cút vào giữa rồi gói lại, hấp chín * Bước 4 Cà chua cho vào máy xay hoặc bằm nhỏ * Bước 5 Làm nóng mỡ cho tỏi vào phi dậy mùi, cho cà chua vào nêm nếm thêm muối đường hạt nêm Maggi theo khẩu vị. * Bước 6 *Cho thịt viên trứng cút vào nấu cùng sốt cà chua với lửa vừa.Nấu tầm 30 phút.Nếu thích bạn có thể quậy ít bột bắp cho vào sốt cà chua để tạo độ sệt. * Bước 7 *Dùng với bánh mì hoặc cơm đều ngon!