Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 lít nước và luộc nui trong khoảng 7 phút đến khi nui chín thì bạn vớt ra, để ráo. Cải thìa tách từng lá, rửa sạch và để ráo. Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1/2 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì bạn cho thịt bò băm đã ướp vào, xào lửa lớn khoảng 2 phút cho thịt bò chín tái lại rồi múc thịt ra chén. Cho lại vào chảo vừa xào thịt 1/2 muỗng canh dầu ăn còn lại cùng cải thìa và 1/2 muỗng canh xì dầu, xào khoảng 1 phút. Tiếp theo, bạn cho nui vào xào chung thêm khoảng 2 phút nữa. Cuối cùng, cho thịt bò đã xào vào chảo, trộn đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Bày món ăn ra dĩa, rắc tiêu xay và trang trí thêm tương ớt cho hấp dẫn là có thể thưởng thức ngay.