Tuy không phải là món ăn mang đậm bản sắc vùng miền gì nhưng mà lại rất quen thuộc với chúng ta phải không nè. Mình không có định lượng cụ thể mà chỉ áng chừng thôi. Thịt heo 3 chỉ rửa sạch cắt miếng dày xíu rồi trụng qua nước sôi. Đảo cho thịt săn lại rồi phi hành bằng mỡ heo rồi mình trút ra, thắng nước màu rồi cho nước 1 quả dừa tươi vào, bỏ phần thịtvaf hành vô rồi nêm với: dầu hào, nước mắm, bột ngọt, đường, hạt nêm và tiêu. Đun tới lúc thịt gần nhừ thì mình cho trứng cút vô và ớt thái lát nếu bạn muốn ăn cay. Trang trí thêm ớt và hành lá nếu bạn thích nhé. Đây tuy không phải công thức chuẩn nhưng là công thức cho món thịt kho ngon nhất trong lòng mình.