dùng cái cán muỗng khuấy cà phê khẽ lấy hột ra rim hạt sẽ đã nấu nhừ với chút đường (bạn nào không thích ăn ngọt bỏ qua khâu này nha! nấu nước sôi bỏ đường , cho vani vào rồi đổ nhãn nhồi hạt sen sôi lăn tăn vài phút tắt bếp. món này ăn nóng hay lạnh đều ngon. đường thì tùy khẩu vị mọi người nên món này ai ăn cũng được vì bản chất nhãn đã ngọt nên chả cần đường nhiều vẫn ngon!