Gan heo có vị tanh, xào với hoa gừng cùng tỏi rất hợp. Nhẽ ra mình chỉ xào với hoa gừng thôi, cơ mà nhặt hoa lâu ơi là lâu, thế là thêm cà rốt, giá đỗ có sẵn trong tủ lạnh vào xào cho nhanh.