Chuẩn bị bột há cảo. Củ dền bỏ vỏ .mọc sống. Nấm hương. Cà rốt. Củ sắn. Dầu hào maggi. Bột nêm nấm hương.Dầu mè. Đường. Bột ngọt. Muối. Cách thực hiện: làm vỏ há cảo:nấu sôi củ dền . Vớt củ dền ra lấy nước củ dền cho vào bột há cảo tỷ lệ 1:1. Nhồi bột thành khối mịn. Làm nhân: cho mọc sống vào tô. Thêm củ sắn , cà rốt, nấm hương cắt hạt lựu. Thêm đường,Dầu hào,Dầu mè, bột nêm nấm hương vào trộn thật mịn. Rồi tiến hành cán, bắt bánh hình con sò. Món há cảo rất ngon,Mềm, thơm kích thích vị giác .