Đặt chảo lên bếp bật lửa vừa, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng lên thì cho hành tím băm và gừng vào, đảo đều tay cho hành và gừng vàng thơm. Tiếp theo cho hết số lòng đã ướp vào chảo, đảo đều tay sau khoảng 10 phút thì cho luôn phần cải vào xào chung thêm 2 phút. Khi cải đã xẹp xuống và gần chín, cho 1/2 muỗng canh dầu hào cho món ăn thêm thơm ngon, nêm nếm thêm 1 ít gia vị theo sở thích cá nhân sau cho vừa khẩu vị là được. Xào thêm 5 phút cho rau và lòng chín đều thì tắt bếp.