Gân bò xào chua ngọt
0

bởi Trần Văn Bắc
Bắc chảo lên bếp, thêm vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn và bật lửa lớn. Dầu nóng thì cho tỏi băm và gừng cắt sợi vào phi thơm. Khi gừng và tỏi bắt đầu chuyển màu vàng thì lần lượt cho gân bò, cà rốt, củ sen và ớt chuông đã chuẩn bị vào. Xào nhanh tay tầm 3 phút, sau đó nêm gân bò và rau củ cùng với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh sa tế và 1 muỗng canh hạt nêm. Đảo đều cho gia vị ngấm đều vào các nguyên liệu rồi tiếp tục xào thêm tầm 5 phút nữa đến khi rau củ chín đều thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rắc lá cần tây lên trên rồi tắt bếp là hoàn thành.
khám phá

bình luận
(0 bình luận)
Chưa có bình luận