Thịt bò khi mua về, bạn rửa sơ qua nước, để ráo rồi cắt thành những miếng mỏng. Ướp phần thịt đã cắt với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi đập 1 quả trứng gà vào. Trộn đều và ướp khoảng 5 phút để thấm gia vị. Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 1 muỗng canh dầu ăn và xào sơ phần thịt bò ở lửa lớn. Khi thịt săn lại, bạn vớt ra để ráo bớt dầu. Luộc phần bông cải và cà rốt đã sơ chế trong nồi nước sôi khoảng 1 phút thì vớt ra để ráo nước. Bắc chảo lên bếp cùng 1 muỗng canh dầu ăn, cho vào phần tỏi, gừng và hành lá đã cắt. Nêm thêm 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê đường cùng 2 muỗng canh nước lọc rồi đảo đều. Cho phần rau củ, thịt bò và ớt miếng vào chảo cùng 1 muỗng cà phê bột năng pha loãng. Vắt thêm nước cốt của 1/2 trái chanh rồi đảo đều để thấm đều gia vị. Món bò xào lăn kiểu Hoa khi hoàn thành sẽ có màu sắc vô cùng đẹp mắt từ thịt và rau củ. Phần thịt xào chín tới sẽ mềm và thấm đều gia vị, rau củ vẫn còn giữ được độ giòn và ngon. Món bò xào lăn khi ăn cùng với cơm sẽ tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng lại đấy.