Bạch tuộc sau khi ướp đủ thời gian bạn cho vào nồi cùng với các loại rau củ đã sơ chế ở bước 1 (giá đó, hành tây, cà rốt, kim chi). Bắc nồi lên bếp và xào đến khi các nguyên liệu chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng là hoàn thành cách làm bạch tuộc xào kim chi rồi.