Phi thơm phần hành khô với 2 thìa dầu ăn đun nóng. Tiếp đó cho bạch tuộc vào xào. Khi thịt bạch tuộc săn lại bạn cho dưa chua, cà chua và hành tây vào. Thêm các loại gia vị cho vừa miệng rồi xào khoảng 3-4 phút nữa là hoàn thành cách làm bạch tuộc xào dưa chua. Trước khi tắt bếp bạn cho hành lá vào đảo qua 1 lần là xong.