Rửa sạch rau thái nhỏ khoảng 1,5_2cm. Nấm thái nhỏ hoặc để nguyên tùy thuộc vào độ to của nấm. Nhánh gừng đập dập. Làm nóng nồi, cho nấm vào đảo, đồng thời nêm 1 thìa hạt nêm nấm. Bỏ gừng đập dập.Nấm chín ra nước. Đổ nước đun thêm 3_5 phút cho nấm chín, tiết nước ngọt. Thả rau, đun sôi nêm lại gia vị và thưởng thức