Khi xào gà với sả và ớt, món ăn sẽ có hương vị thơm ngon, cay cay, đậm đà. Để làm món gà xào sả ớt thơm ngon, người ta thường dùng các nguyên liệu như tỏi, hành tím, hạt tiêu và dầu ăn để gia vị hòa quyện với nhau.