khổ qua đem thái mỏng, trứng đập ra bát thêm chút gia vị đánh tan. Bạn bắc chảo lên bếp bỏ khổ qua vào xào trước tiếp đến cho trứng vào xào chung, đảo đều tay đến khi trứng chín tới thì tắt bếp là xong.