Canh bầu nấu hến là một món ăn cực kỳ thanh mát vào mùa hè. Canh có vị ngọt thanh từ hến và bầu, thêm chút hành lá và thì là cho món ăn thêm đa dạng và tạo vị thơm kích thích khứu giác. Cách làm canh bầu nấu hến khá đơn giản. Hến đem xào sơ với hành và nước mắm cho thơm và đằm thì đổ nước hến luộc vào nấu lên. Nước hến sôi thì thả bầu băm lát vào, nấu chừng 4 phút là chín. Cuối cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm chút hành lá và thì là