xin gửi đến các bạn nhóm nguyên liệu cần thiết để làm món ăn này như sau: Thịt heo rừng loại ngon: 1kg (5 người ăn) Sả băm: ½ chén Tỏi băm: 5 tép Hành tím băm: 4 củ Ngũ vị hương: 1 gói Nước cốt chanh: 2 muỗng Bột nghệ: 1 muỗng cà phê Ớt xay: 1 muỗng Dầu điều: 3 muỗng cà phê Đường: 3 muỗng cà phê (nếu thích ăn ngọt có thể tăng thêm) Bột ngọt: 1 muỗng cà phê Muối: 1 muỗng cà phê Tiêu: 1 muỗng cà phê Dầu ăn: 2 muỗng Nước mắm: 2 muỗng cà phê Rau thơm các loại để ăn kèm Đầu tiên chúng ta phải sơ chế phần nguyên liệu: Thịt heo rừng mua về cạo lông và rửa sạch với nước muối. Sau đó chần thịt sơ qua với nước sôi, điều này giúp loại bỏ các chất nhầy bên ngoài thịt còn bám lại. Cắt thịt thành lát vừa ăn rồi cho vào tô. Hành tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn để ướp thịt và khử dầu ăn. Sau đó, ướp thịt với lượng các gia vị, hành tỏi băm nhuyễn. Để thịt thấm trong vòng 20-30 phút để thịt thấm đều. Bạn chuẩn bị lò nướng, đặt thịt đã ướp vào khay, cho vào bên trong và đóng cửa lò, vặn nhiệt độ ở 200 độ C, để trong khoảng 20 phút rồi lật sang mặt khác. Nướng tiếp cho đến khi miếng thịt săn lại, tỏa mùi thơm phức, có màu vàng đẹp mắt, bì giòn tan thì tắt bếp, lấy thịt ra.