Nguyên Liệu: Ruột sò huyết, Khế nhà trồng, Cà chua, Thơm(dứa), Hành ngò,ngò gai, Muối,hạt nêm. Phi thơm đầu hành cho ruột sò huyết vào xào săn cùng 1 muong hat nêm.Kế tiep cho tất cả nguyen lieu vào xào chung cho thấm gia vi rồi cho nước sôi vào sôi lại là tắt bếp thôi.Nêm gia vị theo sở thích của ban (minh thì cho them quả ớt hiểm cắt nhỏ vào vì thích an cay và khử được mùi tanh của hải sản) rồi cho hành ngò,ngò gai vao.Món an hoàn thành P/s: mình nấu canh cá hay hải sản đều nấu bằng nước sôi để không bi tanh