Hà Nội có rất nhiều món ăn đặc sản từ cao cấp đến bình dị tôi yêu Hà Nội bởi nét đơn sơ bình dị ấy. Bởi những tiếng rao nghe vừa lạ lại quá đỗi thân quen. Đến với Hà Nội bạn sẽ được trải nghiệm gán hàng xôi đơn sơ thui nhưng đầy đủ vị nào xôi xéo xôi lạc xôi thịt xôi ngô......và hôm nay tôi giới thiệu với bạn một trong những món ăn bình dị của Hà Nội đó là xôi Nào ta cùng trải nghiệm món xôi của tớ nhé. Nguyên liệu đồ xôi Gạo nếp 500 gr Lá dứa 1 ít Dầu ăn 1 muỗng canh hoặc bạn có thể dùng mỡ lợn Muối 1 ít Thịt ba rọi Trứng Pate hành khô Nước tương magi Nước mắm magi Nào mình cùng đồ xôi nhé: Mang gạo nếp đi vo khoảng 2 - 3 lần với nước sạch. Cho vào nếp 1 muỗng cà phê muối, đổ nước ngập bề mặt nếp khoảng 1 lóng tay và ngâm qua đêm rửa sạch để ráo nước Rửa sạch thịt thái lát ướp gia vị thêm tí xíu nước mắm Magi cho đậm vị Bắt bếp kho thịt nhớ để lửa nhỏ cho thịt ngắm đều và mềm Rùi chuẩn bị chõ đồ xôi cho nếp vào chõ xôi Cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào nếp, trộn đều.Tiếp theo bạn cho hết phần lá dứa đã chuẩn bị, rắc đều lên mặt nếp. Đồ với lửa vừa trong khoảng 35 -40phút, trong quá trình hấp bạn thường xuyên mở nắp lau sạch hơi nước, dùng đũa trộn đều xôi lên cho xôi chín đều. Đến khi bạn thấy hạt nếp trong, dẻo, mềm là hoàn thành. Bạn chiên thêm vài quả trứng để cả nhà thưởng thức cùng nha Bày ra mâm thêm chén nước tương magi vài lát ớt nữa là xong nè. Tada thàn phẩm của tớ cũng rất chi là ổn nha...