Càng ghẹ rang muối
0

bởi nguyenthihoa5600
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
10 cái càng ghẹ
Ít rau răm
Bột ngọt, hạt nêm Maggi
1/2 thìa cà phê ớt xay
1.2. Các bước thực hiện
Bước 1 : Càng ghẹ rửa sạch bỏ vào chảo đổ ngập nước luộc chín. Tiếp theo dùng vá đảo đều cho càng ghẹ chín đều. Lưu ý chảo và vá phải thật sạch, không dính dầu mỡ.
Bước 2 : Khi càng ghẹ chín bạn múc nước ra đổ bớt chỉ chừa lại khoảng 1/2 chén nước. Nêm nếm vào chảo ghẹ 3 thìa cà phê bọt ngọt, 1/2 thìa cà phê ớt xay, 1/2 thìa cà phê hạt nêm Maggi
Bước 3 : Bật lửa lớn dùng vá đảo đều càng ghẹ. Đến khi nước rút gần cạn bạn hạ lửa vừa. Khi nước rút hết chỉ còn bọt thì tắt bếp, tiếp tục đảo đều tay đến khi chúng đóng muối tuyết lại. Bỏ càng ghẹ ra đĩa, bỏ lên ít rau răm là có thể thưởng thức cùng muối tiêu chanh.
khám phá

bình luận
(0 bình luận)
Chưa có bình luận