Canh măng ngan
recipe

Canh măng ngan
like 0

Canh măng ngan
bởi Nguyễn Xuân Linh

Thịt ngan: rửa sạch với muối và chặt thành miếng vừa ăn. Hành tím: 1 củ băm nhuyễn, 1 củ thái lát mỏng. Hành lá, ớt cắt nhỏ. Ướp thịt ngan: Cho ngan + Hành tím băm nhuyễn + muối + Tiêu + Mắm + Ớt ướp khoảng 5-7p. Trong thời gian chờ, tiến hành sơ chế măng. Rửa qua măng và cho vào nồi luộc sơ. Khi măng sôi, đổ ra rửa sạch với nước lạnh và xé thành miếng vừa ăn. Lưu ý: không chọn măng màu trắng, hoặc màu vàng nhưng bị nát + có mùi . Bắc nồi lên bếp, cho phần hành khô thái mỏng + xíu dầu vào phi thơm. Sau đó, đổ hỗn hợp thịt ngan đã ướp vào đảo đều. Khi thịt săn, cho măng vào đảo cùng khoảng 1p rồi tiến hành thêm nước dùng (cho lượng nước theo khẩu phần ăn). Khi canh sôi. Nêm nếm lại gia vị, mình có thêm chút hạt nêm cho canh ngọt, các bạn cũng có thể bỏ qua nếu không thích. Để khoảng 20-25p thì cho hành lá vào và bắc bếp và dùng với cơm trắng.
ranks ranks

bình luận

(0 bình luận)

profile Xem thêm

khám phá

food
Nấm mối xào măng tây

Nấm mối xào măng tây

bởi nguyenvanhungbt86

comment 0
like 1
view 1
Gỏi cá mai

Gỏi cá mai

bởi LE VAN SON

comment 0
like 0
view 0
Nhum biển 

Nhum biển 

bởi NGUYEN HUU THO

comment 0
like 0
view 0
Bánh căn Phan Thiết

Bánh căn Phan Thiết

bởi Nguyên Thi Thu Thuy

comment 0
like 1
view 1