Ốc Móng tay xào rau muống
recipe

Ốc Móng tay xào rau muống
like 0

 Ốc Móng tay xào rau muống
bởi ptng882

Ốc móng tay phải được làm sạch cát và khử mùi tanh bằng nước muối loãng, ngâm từ 1-2 tiếng. Sau khi ngâm, bạn lấy dao rạch 1 đường thẳng ở mình ốc, lấy hết phần ruột ra và rửa lại 2 lần với nước sạch. Sau đó bạn đun 500ml nước sôi rồi thả ốc móng tay đã sơ chế vào, chần sơ trong 3 phút ở lửa vừa. Cuối cùng rửa lại 1 lần nước sạch nữa là được. Rau muống cắt khúc rửa với nước. Có thể ngâm nước muối thêm khoảng 5 phút để an toàn hơn. Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn. Ớt cắt lát. Cho tỏi vào cối xay cùng 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi giã nhuyễn. Sau đó dùng muỗng trộn đều lên cho các gia vị hòa vào nhau. Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và nước sốt sau đó đảo đều tay ở lửa vừa. Dầu ăn sôi lên và dậy mùi thơm tỏia ớt thì bạn cho ốc vào xào. Bạn xào khoảng 4 phút, ốc chín được 90% rồi thì cho rau muống vào đảo đều 1 phút. Rau muống chín, cho 1 muỗng cà phê tiêu xay vào, nêm nếm thêm gia vị vừa ăn thì tắt bếp. Cuối cùng bạn múc ốc xào ra đĩa, trang trí với vài lát ớt cho đẹp là được.
ranks ranks

bình luận

(0 bình luận)

profile Xem thêm

khám phá

food
Bánh mì chả cá

Bánh mì chả cá

bởi toan020678

comment 0
like 0
view 0
Yến chưng hạt sen long nhãn

Yến chưng hạt sen long nhãn

bởi Tran Ngoc To Nhu

comment 0
like 0
view 0
Món Ốc hương rang muối ớt

Món Ốc hương rang muối ớt

bởi Kiều Thu Huyền

comment 0
like 0
view 0
 khọt tôm

khọt tôm

bởi PHẠM VĂN DUY

comment 0
like 0
view 0