Cách làm món sườn cốt lết sốt dầu hào Đầu tiên đem nguyên liệu rửa sạch, sườn chặt miếng vừa ăn rồi đem đi ướp muối, tiêu và ướp khoảng 30 phút, sau đó đem lăn sườn vào bột chiên giòn cho bột bám đều rồi đem chiên trong chảo dầu, chiên đều hai mặt rồi vớt ra đĩa. Nước sốt với các gia vị gồm dầu hào magi , ớt bột, đường, xì dầu, nước lọc và đun sôi. Cuối cùng đổ nước sốt lên phần thịt sườn là hoàn thành.