Món bánh đặc sản miền Trung du không thể thiếu trong mùa đông. Bánh được làm bằng tinh bột sắn, nhân thịt nạc băm hoặc nhân đỗ rồi hấp. Nguyên liệu đến công thức đều đơn giản nhưng mang lại hương vị không thể chối từ. Món bánh sắn mang hồn quê đã nuôi lớn bao nhiêu thế hệ trưởng thành.