Nguyên liệu: xương để ninh nước dùng.móng giò 2 cái rửa sạch rồi luộc. Thịt xay cùng mọc nhĩ ,nấm hương và giò sống để làm mọc . Dọc mùng tước rồi rửa sạch thái miếng và bóp muối. Nước xương ninh xong cho gia vị mì chính và nước tương magi. Trần bún và dọc mùng cho vào sâu đó cho móng giò và mọc cùng ít hành lá lên rồi chan nước dùng vào thế là có bát bún móng mọc mọc thơm ngon rồi.?