Nguyên Liệu: 1kg cá nục, 1 trái dừa, 3 trái cà chua chín, hạt nêm maggi, muối, tiêu, dầu ăn, hành lá Sơ chế : cá nục rửa sạch để ráo, cà chua rửa sạch bổ múi cau, rửa sạch Cách làm: bắc nồi lên bếp phi thơm đầu hành lá sau đó bỏ cà chua vào xào đến khi cà chua mềm thì cho nước dừa vào đun sôi nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó bỏ cá nục vào kho cá trên bếp đến khi cá nhừ.