Thịt kho tàu
recipe

Thịt kho tàu
like 0

Thịt kho tàu
bởi caohoangphuc2022

Thịt kho hột vịt (còn gọi là thịt kho tàu hay thịt kho riệu) là một món ăn phổ biến tại miền Nam Việt Nam. Nước dùng để kho thịt lợn và trứng vịt là nước dừa. Thịt lợn thường là thịt ba chỉ, hoặc thịt có cả nạc lẫn mỡ. Thịt được thái thành miếng vuông, to, trứng vịt được luộc, bóc vỏ và bỏ chung vào kho cùng thịt. Gia vị sử dụng gồm có: tiêu, nước tương, nước mắm, ớt, đường, nước màu và một số gia vị khác. Hỗn hợp thịt-trứng-nước dừa ngập vừa này được kho bằng lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm. Món thịt kho hột vịt có thể dùng chung với cơm trắng và dưa chua. Thay vì trứng vịt thì trứng gà, trứng cút cũng được dùng kho tàu.
ranks ranks

bình luận

(0 bình luận)

profile Xem thêm

khám phá

food
Thịt kho tàu

Thịt kho tàu

bởi quan

comment 0
like 0
view 0
Chè hoa bát bửu

Chè hoa bát bửu

bởi An An

comment 0
like 0
view 0
HyunAl49f4719b

HyunAl49f4719b

bởi liễu thị hạnh

comment 0
like 1
view 1
bạch tuộc ngư ông

bạch tuộc ngư ông

bởi Tăng Ngô Quốc Bảo

comment 0
like 0
view 0