❤ Nguyên Liệu: - 300 gr tôm sú hoặc tôm thẻ cỡ 40 con/kg - Nước đá lạnh - 1 muỗng cf Baking soda - 2 muỗng cf Bột bắp ❤️ Nước sốt 2 tbsp Nước ép thơm 2 tbsp Mayonaise 2 tsp Sữa đặc 1 tsp nước cốt chanh ❤️ Hướng dẫn nấu nướng Bước 1 Tôm lột vỏ bỏ chỉ lưng, ngâm vào nước đá lạnh pha 1mcf baking soda trong vòng 15ph. Ướp với lòng trắng trứng và bột bắp, dầu hào, sau đó bọc lại, để khoảng 1 giờ hoặc có thời gian thì ướp qua đêm trong tủ mát. Bước 2 Khi lấy tôm ra chẻ đôi sống lưng tôm không đứt rời, nhúng bột bắp chiên sơ lần 1. Khi ăn chiên lại lần 2 cho vàng giòn. Bước 3 Trộn sốt và cho tôm vào áo sốt cho thấm đều. Bước 4 Gắp tôm vào trái thơm để trang trí.