Bánh bò khoai tím .
recipe

Bánh bò khoai tím .
like 0

Bánh bò khoai tím .
bởi Kiều Văn Núi

Khoai tím gọt vỏ cắt nhỏ lấy 150g , luộc cho mềm , tán nhuyển + 180ml nước luộc khoai. Nhồi khoai với bột gạo và cơm rượu cho mịn. Ủ qua đêm. Đánh 2 tròng trắng trứng gà với đường cho thật nổi ,cho bột đã ủ vào quậy đều. Ủ cho đến khi bột nở gấp đôi bỏ vào từng khuôn nhỏ hấp khoảng 12 phút. Đây là công thức nguyên thuỷ , Cà Na có sửa đổi lại chút ít. - Lượng đường 350g có thể giảm xuống nếu không thích ăn ngọt. - 3 muỗng cà phê cơm rượu là Cà Na dịch từ nguyên văn 3tbs fermented rice. Có thể là nước cơm rượu . (Cà Na dùng nước cơm rượu ) - Tuỳ loại khoai tím nhiều hay ít mà thay đổi lượng nước khoai luộc.
ranks ranks

bình luận

(0 bình luận)

profile Xem thêm

khám phá

food
CANH MĂNG CHUA CÁ HÚ

CANH MĂNG CHUA CÁ HÚ

bởi Vũ Phương Thanh

comment 0
like 0
view 0
Canh rau đắng nấu tôm

Canh rau đắng nấu tôm

bởi Trần Quang Ngọc

comment 0
like 0
view 0
Bún Quậy

Bún Quậy

bởi Nguyễn Hoàng Thiên P

comment 0
like 0
view 0
Chè trái vải rau câu .

Chè trái vải rau câu .

bởi Nguyễn T Thanh Thúy

comment 0
like 0
view 0