Bánh bò khoai tím .
recipe

Bánh bò khoai tím .
like 0

Bánh bò khoai tím .
bởi Kiều Văn Núi

Khoai tím gọt vỏ cắt nhỏ lấy 150g , luộc cho mềm , tán nhuyển + 180ml nước luộc khoai. Nhồi khoai với bột gạo và cơm rượu cho mịn. Ủ qua đêm. Đánh 2 tròng trắng trứng gà với đường cho thật nổi ,cho bột đã ủ vào quậy đều. Ủ cho đến khi bột nở gấp đôi bỏ vào từng khuôn nhỏ hấp khoảng 12 phút. Đây là công thức nguyên thuỷ , Cà Na có sửa đổi lại chút ít. - Lượng đường 350g có thể giảm xuống nếu không thích ăn ngọt. - 3 muỗng cà phê cơm rượu là Cà Na dịch từ nguyên văn 3tbs fermented rice. Có thể là nước cơm rượu . (Cà Na dùng nước cơm rượu ) - Tuỳ loại khoai tím nhiều hay ít mà thay đổi lượng nước khoai luộc.
ranks ranks

bình luận

(0 bình luận)

profile Xem thêm

khám phá

food
Canh cà tím thịt ba rọi

Canh cà tím thịt ba rọi

bởi TRỌNG HIẾU

comment 0
like 0
view 0
Chân gà xào cay

Chân gà xào cay

bởi Nguyễn Thị Hồng Hạnh

comment 0
like 0
view 0
Gà xào hành tây, nghệ

Gà xào hành tây, nghệ

bởi Phạm Anh Hoàng

comment 0
like 0
view 0
Thịt chiên tỏi ớt

Thịt chiên tỏi ớt

bởi Nguyễn Đức Sơn

comment 0
like 0
view 0