cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, đợi cho dầu nóng thì cho tỏi băm để phi thơm. Tiếp đến, bạn cho hết phần thịt đã ướp vào chảo, lúc này bạn để lửa lớn khoảng 1 phút để thịt săn lại thì tắt bếp và cho thịt ra đĩa. Sau đó, bạn lấy chảo vừa nãy bắc lên bếp, khi chảo nóng thì cho rau vào, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường. Khi thấy rau má chín thì bạn cho phần thịt bò đã xào vào rồi đảo nhanh và đều tay, thêm một chút gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.