Cá basa kho thịt
recipe

Cá basa kho thịt
like 0

Cá basa kho thịt
bởi luonghoa1743

Cá đem ngâm với hỗn hợp muối+ giấm 5 phút rồi rửa sạch cho bớt nhớt. Để cá ráo ướp với 2m canh mắm, 1,5m đường,1m cafe hạt nêm hoặc 0.5m muối, hạt tiêu và hành tím, tỏi băm. Thịt ba chỉ rửa sạch thái mỏng nhỏ. Phi dầu với hành tỏi hơi vàng thì cho thịt vào đảo cho săn thêm nước hàng đảo cho thịt bám màu. Đảo thịt với 1m canh mắm,1.5m canh đường dàn đều thịt phủ nồi rắc 1 lớp hạt tiêu sau đó để cá lót trên thịt. Đổ nước xâm xấp cá rồi kho lửa nhỏ khoảng 30p đậy vung nêm nếm rồi đậy vung kho thêm 10p-15p nữa rồi nêm lần chót chỉ nên nêm mắm với đường sau đó đun cạn chỉ để mỡ sệt. Nhớ theo dõi tránh để bị cháy mỡ cá sệt lại thì rắc hành tiêu bỏ vào 1m canh dầu ăn cho bóng đẹp rồi thưởng thức. Thịt sẽ rất mềm và đẫm gia vị cá được lót bởi thịt sẽ không nát dễ lấy.
ranks ranks

bình luận

(0 bình luận)

profile Xem thêm

khám phá

food
Nấm rơm kho tiêu

Nấm rơm kho tiêu

bởi hoangminhh695

comment 0
like 0
view 0
Ếch nướng ống tre

Ếch nướng ống tre

bởi vanphucanh1

comment 0
like 0
view 0
Báh hỏi heo quay

Báh hỏi heo quay

bởi Thảo

comment 0
like 0
view 0
Nấm đông cô kho nước tương

Nấm đông cô kho nước tương

bởi Vi Thị Hương

comment 0
like 0
view 0