Cá basa kho thịt
recipe

Cá basa kho thịt
like 0

Cá basa kho thịt
bởi luonghoa1743

Cá đem ngâm với hỗn hợp muối+ giấm 5 phút rồi rửa sạch cho bớt nhớt. Để cá ráo ướp với 2m canh mắm, 1,5m đường,1m cafe hạt nêm hoặc 0.5m muối, hạt tiêu và hành tím, tỏi băm. Thịt ba chỉ rửa sạch thái mỏng nhỏ. Phi dầu với hành tỏi hơi vàng thì cho thịt vào đảo cho săn thêm nước hàng đảo cho thịt bám màu. Đảo thịt với 1m canh mắm,1.5m canh đường dàn đều thịt phủ nồi rắc 1 lớp hạt tiêu sau đó để cá lót trên thịt. Đổ nước xâm xấp cá rồi kho lửa nhỏ khoảng 30p đậy vung nêm nếm rồi đậy vung kho thêm 10p-15p nữa rồi nêm lần chót chỉ nên nêm mắm với đường sau đó đun cạn chỉ để mỡ sệt. Nhớ theo dõi tránh để bị cháy mỡ cá sệt lại thì rắc hành tiêu bỏ vào 1m canh dầu ăn cho bóng đẹp rồi thưởng thức. Thịt sẽ rất mềm và đẫm gia vị cá được lót bởi thịt sẽ không nát dễ lấy.
ranks ranks

bình luận

(0 bình luận)

profile Xem thêm

khám phá

food
mì vit tiềm tự nấu

mì vit tiềm tự nấu

bởi linh linh

comment 0
like 0
view 0
Ốc hấp xã nhồi thịt

Ốc hấp xã nhồi thịt

bởi Hữu thắng

comment 0
like 0
view 0
Bánh tét chuối

Bánh tét chuối

bởi Nguyễn Lê Hiếu

comment 0
like 1
view 2
Lẩu vịt nấu chao

Lẩu vịt nấu chao

bởi LuongCuong

comment 0
like 0
view 0