1kg chim cút 2 muỗng canh hành tím băm 2 muỗng canh tỏi băm 1 muỗng canh dầu hào 1 muỗng canh sa tế 1 muỗng canh tương ớt 1/2 muỗng canh ớt bột 1/2 muỗng canh nước tương 1/2 muỗng canh hạt nêm 1/3 muỗng canh bột ngọt 4 chim cút Gia vị: 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 3 muỗng nước tương, 2 muỗng dầu ăn, 1/2 muỗng cafe muối, 2 cũ hành tím, 4 tép tỏi, 2 trái ớt, 1 muỗng cafe hạt tiêu