Chè bột lọc heo quay là món ăn hấp dẫn tạo nên sự đa dạng, phong phú của nền ẩm thực đất kinh kỳ xứ Huế. Đối với nhiều người, đây là món ăn còn tương đối xa lạ. Món chè này được tạo thành từ lớp bọt mỏng, trong suốt gói gọn phần nhân thịt heo quay rim, nấm mèo bên trong. Khi thưởng thức, chắc chắn món ăn này sẽ khiến bạn ấn tượng với phần nước chè ngọt nhẹ, thơm hương lá nếp cùng vài lát gừng nhỏ.