Bánh bèo lá dứa
recipe

Bánh bèo lá dứa
like 0

Bánh bèo lá dứa
bởi Kiều Xuân Thắng

Bột gạo và bột năng trộn với nhau cho đều, cho tiếp nước lá dứa vào trộn đều. Bắc nồi cho 2 chén nước, 1 chén đường vàng, nấu cho tan đường, để cho hỗn hợp này nguội rồi thì đổ vào hỗn hợp bột khuấy đều. Cho vào tủ lạnh để qua đêm. Sau đó chỉ việc đổ vào chén nhỏ (để làm bánh bèo), rồi cho vào nồi hấp chín. Làm Nhân bánh: Đậu xanh ngâm mềm, nấu với nước dừa (hoặc nước lọc), nêm đường vừa miệng, cho chín rồi tán nhuyễn. Làm Nước dừa chan kèm: Bắc nồi nhỏ cho nước cốt dừa vào nấu, cho vào 1/3 muỗng cafe muối, cho tiếp chút bột năng đã hòa tan vào khuấy đều cho tới khi sền sệt. Nêm nếm lại. Tắt bếp. Khi ăn xếp bánh ra dĩa, cho đậu xanh, chan nước cốt dừa và rắc mè rang lên là đúng điệu.
ranks ranks

bình luận

(0 bình luận)

profile Xem thêm

khám phá

food
Củ niễng xào thịt bò

Củ niễng xào thịt bò

bởi meconnhabong90

comment 0
like 0
view 0
Trứng gà lá mơ

Trứng gà lá mơ

bởi truongdung24293

comment 0
like 0
view 0
bánh xèo tôm mực

bánh xèo tôm mực

bởi Nguyễn Lê Hiếu

comment 0
like 1
view 1