Bò kho củ cải
0

bởi ziplai96
Thịt bò kho củ cải
1. Nguyên liệu làm Thịt bò kho củ cải
- Thịt bò 500 gr
- Củ cải 250 gr
- Gừng 10 gr
- Hoa hồi 1 ít
- Hành lá 2 nhánh
- Hành tim 2 củ
- Tỏi 2 tép
- Ớt khô 1/2 muỗng cà phê
- Tiêu hạt 1/2 muỗng cà phê
- Nước tương Maggi 3 muỗng canh
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Nước lọc 500 ml
2. Cách chế biến Thịt bò kho củ cải
B1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò bạn rửa sơ với nước, rồi đem đi luộc cùng với hành lá và gừng khoảng 2 - 3 phút. Sau khi đã luộc xong, bạn vớt thịt bò ra rửa sạch, rồi dùng dao cắt miếng vừa ăn.
Củ cải thì bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch, sau đó xắt thành những miếng vừa ăn.
Hành lá sau khi cắt bỏ rễ thì đem đi rửa sạch rồi xắt thành đoạn dài khoảng 5cm.
B2: Kho thịt
Cho chảo lên bếp, rồi cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đến khi dầu ăn nóng lên thì cho gừng, tỏi, hành khô đã bóc sạch vỏ vào phi thơm.
Sau đó, bạn cho thịt bò đã sơ chế vào chảo, đảo đều khoảng 2 - 3 phút.
Sau khi thịt bò đã săn lại, bạn nêm 3 muỗng canh nước tương Maggi, 1/2 hoa hoa hồi, 1/2 muỗng cà phê tiêu hạt, 1/2 muỗng cà phê ớt khô vào chảo. Bạn đảo đều khoảng chừng 2 phút rồi cho 500ml nước lọc vào nấu đến khi sôi.
Khi nước trong chảo đã sôi, dùng vá vớt sạch bọt, rồi chuyển tất cả thịt bò đang xào sang nồi hầm. Bạn hầm thịt bò với lửa vừa trong vòng 15 phút.
Sau 15 phút hầm, bạn chuyển thịt bò sang nồi thường, sau đó cho củ cải đã sơ chế vào và nấu với nhỏ lửa khoảng 10 phút.
Đến khi bạn thấy nước kho gần cạn, củ cải nhìn trong thì cho thêm hành lá đã xắt vào ,bạn có thể nêm nếm lại vừa với khẩu vị của mình nhé.
3. Thành phẩm
Múc thịt bò kho củ cải ra tô, kèm theo là 1 chén cơm hoặc 1 ổ bánh mì là bạn có thể thưởng thức ngay nhé.
khám phá

bình luận
(0 bình luận)
Chưa có bình luận