Cá chim nướng chấm mắm xoài
recipe

Cá chim nướng chấm mắm xoài
like 0

Cá chim nướng chấm mắm xoài
bởi Phạm Quốc Công

Cá chim bỏ nội tạng rửa sạch với muối chanh rồi khứa vài đường, để ráo. - Ướp cá với 1 thìa cà phê đường, ít hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu hào, hành tỏi gừng băm nhỏ, thêm ít sate nếu thích cay, ướp 30 phút. - Làm nước mắm, cho 1 chén đường, 1/2 chén nước, hơn 1/2 chén nước mắm nấu sôi nhẹ. Thử lại cho vừa khẩu vị, để nguội khi ăn cho tỏi ớt băm nhỏ, xoài cắt nhỏ vào cùng. - Rau thơm và dưa, cà rửa sạch. - Cho ít hành cắt nhỏ ra chén thêm đường và muối, dầu nóng sôi cho vào trộn đều làm dầu hành. - Cá sau khi đã thấm gia vị cho vào lò nướng chín hoặc nướng trên bếp than hoặc chiên cũng rất ngon. - Cá chim nướng chín cho ra đĩa thêm ít dầu hành lên trên cá, khi ăn chấm với nước mắm xoài và rau dưa. Ăn với cơm hay bánh tráng đều ngon.
ranks ranks

bình luận

(0 bình luận)

profile Xem thêm

khám phá

food
Cá moi kho cà

Cá moi kho cà

bởi vih6632

comment 0
like 0
view 0
Bánh xèo

Bánh xèo

bởi mymytran191817

comment 1
like 0
view 0
Gà nướng nươc tương

Gà nướng nươc tương

bởi scherbatskynguyen

comment 0
like 0
view 0
Bò nướng ngũ vị

Bò nướng ngũ vị

bởi minh80770

comment 0
like 0
view 0