Tôm quấn lá lốt
0

bởi Kiều Xuân Thắng
Sơ chế tôm, ướp với 1 chút bột canh, bột ngọt, tiêu và trộn đều.
Trộn tôm đã ướp với bột chiên giòn sao cho tôm có 1 lớp áo bột mỏng.
Thái lát mỏng hành khô, thái sợi riềng và ngâm nước mỗi thứ 1 bát riêng.
Bắc chảo dầu nóng và chiên giòn tôm. Sau đó, vớt tôm ráo và thấm dầu.
Pha vào bát 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước lọc và 1 ít tiêu làm nước chấm.
Dùng lá lốt bọc tôm, hành, riềng. Thêm ngò, ớt nếu thích và chấm vào nước mắm để cảm nhận trọn vị đậm đà.
khám phá

bình luận
(0 bình luận)
Chưa có bình luận