Một món ăn rất bén cơm, cá chép ướp kèm với riêng riềng, ớt, hành khô khoảnh 30’. Bật bếp lên kho rồi cho thêm thịt ba rọi, chuối xanh vào kho khoảng 1 tiếng rồi tắt bếp, nào chuẩn bị ăn lại kho lại. Kho càng nhiều lần thì cá càng ngon ???